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◆１日の摂取カロリーについて

20代〜40代デスクワークの男女のおおよそ平均値：2000kcal

一般的に表示されるカロリーは、3大栄養素（たんぱく質+脂質+炭水化物）の
合計値で計算されております。
そして、同じカロリーでも体内に吸収される成分に相違がでたりします。
過剰摂取されたものは脂肪になりやすく、特に「脂質」は体内に溜め込みやすい性質があるため太りやすいと考えられます。

極端な例を挙げますと

• 揚げ物を大量に食べた2000kcal：脂質の過剰摂取
• ごはんを大量に食べた2000kcal：炭水化物の過剰摂取
• バランスよく食事した2000kcal：理想のPFCバランス※（下記参照）

▼理想のPFCバランス※
P：たんぱく質(Protein)＋F：脂質(Fat)+C：炭水化物(Carbohydrate)

「1日の摂取カロリー：2000kcal」として、グラム・カロリーの理想値は
おおよそ下記のように考えます。

• P：15% たんぱく質　75g　⇒ 300kcal
• F：25% 脂質　　　　55g　⇒ 500kcal
• C：60% 炭水化物　 300g　⇒1200kcal

「ｇ（グラム）」に「エネルギー換算係数（P：4　F:9　C:4）」を
　かけるとkcal（カロリー）計算をすることができます。

▼理想の１食あたりの摂取カロリー：666kcal
（単純に1日分を3食に分けた場合の数値です）

【１食あたり「666kcal」のPFCバランス】

• P：25％ たんぱく質　25g　⇒100kcal（g×4＝kcal）
• F：15％ 脂質　　　　18g　⇒166kcal（g×9＝kcal）
• C：60％ 炭水化物 　100g　⇒400kcal（g×4＝kcal）

これをベースにして色々比較してみてください。

麺料理しんでぃ主要メニュー3種類のカロリーとPFCバランス
　　　　　　　　（数値は食材の状態により多少変動します）

◆洋そば　：570kcal｛１食分より96kcal少ない｝

P：たんぱく質　23.0g　⇒ 92kcal（g×4＝kcal）

F：脂質　　　　15.9g　⇒143kcal（g×9＝kcal）

C：炭水化物　　83.6g　⇒334kcal（g×4＝kcal）

◆和そば　：368kcal｛１食分より298kcal少ない｝

P：たんぱく質　18.9g　⇒ 76kcal（g×4＝kcal）

F：脂質　　　 　 3.3g　⇒ 30kcal（g×9＝kcal）

C：炭水化物　　65.6g　⇒262kcal（g×4＝kcal）

◆絡めそば：475kcal｛１食分より191kcal少ない｝

P：たんぱく質　20.9g　⇒ 84kcal（g×4＝kcal）

F：脂質　　　　10.6g　⇒ 95kcal（g×9＝kcal）

C：炭水化物　　74.1g　⇒296kcal（g×4＝kcal）

｛三大栄養素の分析：（株）日本食品機能分析研究所｝

3種類すべてが「理想の１食あたりの摂取カロリー」より低い数値がでました。
しかも、PFCバランスでオーバーしやすい「脂質」も超えておりません。
そんなわけなので、お菓子などある程度の間食なら大丈夫かも♪